Определение кислотности

10 см3 исследуемой жидкости вносят в коническую колбу емкостью 100-250 см3 и титруют 0,1 н раствором едкого натра в присутствии индикатора фенолфталеина до слабо-розовой окраски.

Реакция протекает по схеме:

СН3СООН + NаОН = СН3СООNа + Н2О

Содержание органической кислоты (К), г/дм3 определяют по формуле (1):

а × к ×0,006 ×1000

К = = а × к ×0,6 , (1)

10

где К – содержание кислоты, г/дм3;

а – количество 0,1 н раствора щелочи, израсходованной на титрование, см3;

к – поправка к титру едкого натра;

0,006 – количество уксусной кислоты, соответствующей 1 см3 0,1 н раствора гидроксида натрия.


Другое по теме:

Влияние условий культивирования на свойства ферментного препарат а, продуцируемого культурой рода Listeria
Целью второго этапа эксперимента являлось определение оптимального времени культивирования для получения ферментного препарата с заданными свойствами. На основании первой серии эксперимента для дальнейшего исследования были выбраны три к ...

Ядовитые беспозвоночные. Ядовитые паукообразные
Более или менее ядовиты все пауки. Но укусы большинства из них не опасны для человека или даже безболезненны. В нашей стране для человека опасны только два вида паука, обитающие на юге, это укусы тарантула и каракурта. Последний особенно ...

Окончание наиболее активного периода жизни пчелиной семьи
Активный период жизни пчелиной семьи заканчивается вместе с окончанием медосбора. Сопровождается он резким снижением численности особей. Что является следствием повышенной затраты пчёлами-работницами энергии на воспитание личинок, строите ...